嬰兒可以吃蛋白之後，蒸蛋就可以用全蛋啦!
我們大概是七個月開始少量吃蛋白，後來有一天媽媽分蛋手滑，就變成全蛋了😆
因為大哥天天吃牛奶+蛋吃很久，有點膩了，就改用干貝蒸蛋，讓他開始吃更大人的口味。
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進階版屁孩蒸蛋材料：
- 蛋1顆(挑選沒有打抗生素的蛋喔)
- 干貝1-2顆
- 水~60ml
- 柴魚片(可以不用)
- 一個耐高溫容器，我是用Haakaa玻璃密封罐
進階版屁孩蒸蛋作法：
1. 干貝確實退冰，加入{柴魚片+一點水}(可以不用)放到電鍋蒸約15-20分鐘。
退冰後的干貝+柴魚片
蒸出湯汁的干貝
2. 蛋加入水60ml和干貝蒸出來的湯汁，打散。總共120ml左右，攪拌均勻，蓋上保鮮膜或蓋子(要留縫)。
2.5 想讓蒸蛋更滑順可以把蛋液過篩。
加入水、干貝湯汁的蛋液
干貝還太硬大哥咬不太動，所以都是媽媽吃😆
3. 電鍋加0.8杯水，蓋電鍋蓋時夾一根筷子，蛋的表面就會很滑嫩喔!
P.S. 沒有電鍋的可以參考屁孩蒸蛋(無電鍋可)的做法
4. 拿筷子戳戳看，如果筷子拿起來沒有沾黏蛋液就是熟了。我一般會蒸兩次，第二次用半杯水。(寶寶要吃蛋一定要吃全熟喔!!!)
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| 完成啦! |
干貝湯汁蒸出來的蛋很鮮，大人小孩都是一口接一口吃完，很受歡迎喔!!
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